IBX5A6197A7EE8A9

Moscovis buah kering

Hallo bunda, gimana kabarnya? Kali ini penulis akan membuat menu kudapan nih. Ada yang pernah dengan dengan cake moscovis? Pesan Nasi Tumpeng Cake moscovis adalah cake asal Rusia, yaitu cake kering dengan taburan buah buahan kering. Rasanya lembut saat dimakan dan sedikit chewy saat kena taburan buahnya.

Kalau bunda ingin mencoba membuat menu ini, sangat mudah loh. Bahan bahan yang diperlukan juga mudah di dapatkan. Simak resep berikut ini ya bunda..

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat moscovis buah kering :

  1. 300 gram mentega
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 15 kuning telur
  4. 200 gram gula halus
  5. 5 putih telur, lalu kocok hingga kaku
  6. 200 gram tepung terigu
  7. 75 gram buah kurma tanpa biji, lalu cincang halus
  8. 50 gram almond keping
  9. 50 gram manisan ceri merah dan cincang halus
  10. Strusel : 2 sendok makan tepung terigu
  11. 1 sendok makan mentega
  12. 1 sendok makan gula pasir halus
  13. 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat moscovis buah kering :

  1. Siapkan loyang segiempat 18 x 18 cm. semir margarin taburi tepung terigu. Lalu sisihkan
  2. Aduk mentega dengan tepung terigu, potong potong dengan bantuan dua buah pisau hingga berbutir lalu sisihkan
  3. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga berwarna pucat dan kental. Masukkan adonan mentega dan aduk rata
  4. Tambahkan putih telur kocok sedikit demi sedikit sambil aduk rata lalu sisihkan
  5. Strussel : aduk rata semua bahan strussel, uleni hingga berbutir lalu sisihkan
  6. Tuang 100 ml adonan moscovis, ke dalam loyang, lalu ratakan. Taburi dengan strussel, kurma, almond, dan manisan ceri merah
  7. Panggang kue dalam oven panas bersuhu 110 C selama 5 menit dengan api bawah. Angkat. Lakukan demikian hingga adonan habis.
  8. Panggang kue dengan api atas bersuhu 110 C selama 5 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan kue dari loyang
  9. Potong potong lalu sajikan